Auf dem Gewölbekeller der Burg, die um 1200 für die Grafen von Sponheim gebaut und 1689 von den Franzosen gesprengt wurde, entstand Anfang des 19. Jahrhunderts darauf ein Wirtschaftsgebäude, das vorrangig zur Lagerung von Wein diente. In den 1870er Jahren wurde es zu einem schlossähnlichen Gebäude umgebaut und nach dem Zweiten Weltkrieg teilweise als Ausflugslokal genutzt. In den 1970er Jahre wurde das Wohnhaus abgetragen und darauf das heutige Gebäude errichtet.
Die Kauzenburg war und ist ein beliebtes Ausflugsziel zu allen Jahreszeiten und bietet ein wunderschönes Panorama auf die Stadt und die Umgebung. Das Foto, im Winter aufgenommen, vermittelt eine verwunschene Atmosphäre mit der schemenhaft zu erkennenden romantisch anmutenden „Burg“ und den schneebedeckten Weinbergen. Ältere Bewohner Bad Kreuznachs erinnern sich gerne daran, dass ein beleuchteter Christbaum der auf der Kauzenburg stand, der aufgrund der exponierten Lage gut zu sehen war. Hunderte Menschen pilgern jedes Jahr an Heilig Abend zur Burg und stimmen sich beim Weihnachtspielen (Turmblasen) des Musikvereins Winzenheim auf die Festtage ein. Den Übergang vom neuen zum alten Jahr feiern übrigens viele Menschen, die entweder über den Panoramaweg oder durch die Neustadt durch Zwingel und Kaltes Loch zur Kauzenburg spazieren. (Hansjörg Rehbein)